Củ đậu là thực phẩm rất giàu dưỡng chất, hương vị ngọt mát rất thích hợp để ăn kèm trong bữa ăn hoặc ăn vặt giải tỏa cơn đói. Vậy 100g củ đậu bao nhiêu calo? Đã bao giờ bạn nghe đến việc ăn củ đậu giảm cân hay chưa? Nếu chưa thì cùng tìm hiểu tạp chí Chia sẻ làm đẹp tìm hiểu hàm lượng calories, lợi ích và khả năng giữ dáng với thực phẩm này nhé.
100g củ đậu bao nhiêu calo?
Củ đậu hay còn gọi là củ sắn là thực phẩm vô cùng quen thuộc trong những ngày hè nóng bức. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa biết 100g củ đậu bao nhiêu calo và ăn củ đậu nhiều có tăng cân hay không.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 100g củ đậu chỉ chứa khoảng 38 calo. Thành phần chủ yếu trong 100g củ đậu bao gồm 4.9g chất xơ, 1.8g đường, 0.7g protein cùng khoáng chất (natri, kali) và các loại vitamin khác.
Công dụng của củ đậu đối với sức khỏe
Ăn củ đậu rất tốt cho sức khỏe, cụ thể là:
Tốt cho hệ tiêu hóa
Củ đậu chứa hàm lượng chất xơ dồi dào (chủ yếu là inulin) giúp cải thiện tiêu hóa. Nghiên cứu cho thấy, inulin có thể kích thích quá trình vận chuyển thức ăn trong đường ruột nhanh hơn 31% ở những người bị táo bón. Vì thế mà chứng đầy hơi, khó tiêu cũng giảm đi đáng kể.
Cung cấp lợi khuẩn cho cơ thể
Chất xơ inulin trong củ đậu là lợi khuẩn prebiotic, giúp tăng cường miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tiểu đường, bệnh tim, bệnh thận,…
Hỗ trợ giảm cân
Củ đậu chứa rất ít calo nhưng lại chứa rất nhiều nước và chất xơ giúp tạo cảm giác no cho cơ thể. Hơn nữa, lượng chất xơ của củ đậu còn hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu, tăng độ nhạy insulin và tác động đến các hormone quyết định cảm giác no và đói. Vì thế, ăn củ đậu sẽ giúp quá trình giảm cân diễn ra nhanh hơn, ăn ít và no lâu hơn.
Chống oxy hóa
Củ đậu chứa vitamin C, vitamin E và các chất chống oxy hóa như selen và beta-carotene, giúp chống lại các gốc tự do và làm hỏng các phần tử gây oxy hóa. Quá trình oxy hóa diễn ra quá nhanh là nguyên nhân gây ra các bệnh mãn tính như ung thư, tim mạch, tiểu đường, giảm trí nhớ.
Tăng cường sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa thiếu máu
Củ đậu làm giảm cholesterol trong máu, ổn định huyết áp, chống viêm và cân bằng đường huyết. Ngoài ra, củ đậu cũng rất giàu sắt và axit folic giúp tăng khối lượng hồng cầu và ngăn chặn tình trạng thiếu máu hiệu quả.
Giúp chắc xương
Củ đậu chứa một lượng khoáng chất (canxi, kali, photpho, magie, mangan…) rất dồi dào, góp phần ngăn chặn nguy cơ loãng xương và nuôi dưỡng xương khớp chắc khỏe.
Ăn củ đậu có tăng cân không?
Dựa vào câu trả lời cho vấn đề 100g củ đậu bao nhiêu calo?, có thể kết luận rằng củ đậu không gây tăng cân nếu ăn đúng cách và đúng liều lượng. Nguyên nhân là vì củ đậu chứa rất nhiều nước và chất xơ giúp bạn cảm thấy no lâu, giảm tình trạng thèm ăn và hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả.
Cách ăn củ đậu tốt cho sức khỏe
Có rất nhiều cách để ăn củ đậu tùy vào sở thích của mỗi người. Dưới đây là một số gợi ý hay ho bạn có thể tham khảo: Như các bạn đã biết, củ đậu mang đến nhiều lợi ích tốt cho sức khoẻ con người, tuy nhiên có rất nhiều cách để ăn củ đậu, cùng tham khảo ngay dưới đây nhé!
- Ăn củ đậu sống: Ăn củ đậu trực tiếp không chỉ cung cấp tối đa hàm lượng dinh dưỡng cho cơ thể mà còn giúp bạn thấy no lâu hơn. Bạn chỉ cần rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành các miếng vừa ăn rồi thưởng thức là xong.
- Nước ép củ đậu: Ép củ đậu lấy nước uống trong những ngày hè giúp giảm cân và thanh nhiệt giải độc rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể ép củ đậu nguyên chất hoặc kết hợp với sữa tươi cùng một số loại trái cây khác, sau đó thưởng thức trước nữa ăn để cắt giảm lượng thực phẩm nạp vào cơ thể.
- Nộm/gỏi củ đậu: Biến hóa củ đậu thành món nộm hoặc salad thay thế rau xanh là lựa chọn không tồi để thay đổi khẩu vị. Củ đậu rất dễ ăn, lại ít calo nên bạn không cần phải lo lắng bề lượng calo nạp vào cơ thể. Để món gỏi củ đậu hấp dẫn hơn, hãy kết hợp thêm với các loại thực phẩm khác như xà lách, cà rốt, bắp cải tím, ức gà luộc.
Những lưu ý khi ăn củ đậu
Không phải cứ biết 100g củ đậu bao nhiêu calo là bạn sẽ giảm được cân. Quan trọng là bạn phải tiêu thụ củ đậu đúng cách và đúng liều lượng. Trung bình, một người trưởng thành chỉ nạp khoảng 2000 – 2600 calo/ngày, tức là mỗi bữa ăn chỉ cần cung cấp khoảng 600 – 800 calo. Do vậy, bạn cần tính toán lượng củ đậu sao cho hợp lý, tránh tình trạng ăn nhiều gây dư thừa năng lượng dẫn đến tăng cân, béo phì.
Ngoài ra, bạn không nên ăn củ đậu thay thế bữa chính vì lượng dưỡng chất nghèo nàn trong thực phẩm này có thể gây suy nhược, mệt mỏi. Thay vào đó, chỉ nên ăn củ đậu vào bữa phụ, ăn vừa phải để tránh đau dạ dày nguy hiểm đến sức khỏe.
Bài viết đã giải đáp vấn đề 100g củ đậu bao nhiêu calo và đem đến lời khuyên hữu ích cho những ai muốn giảm cân với thực phẩm này. Hãy thêm củ đậu vào thực đơn hàng ngày như một loại chất xơ bổ dưỡng để quá trình giảm cân, giữ dáng diễn ra thành công, lành mạnh.
