Bí đỏ là một loại thực phẩm quen thuộc trong các bữa ăn của người Việt. Nó có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Tuy nhiên có nhiều người cho rằng việc ăn bí đỏ sẽ gây tăng cân khiến nhiều người hoang mang đặt ra câu hỏi rằng ăn bí đỏ có béo không? Hãy cùng chiaselamdep.vn tìm hiểu vấn đề này qua bài viết dưới đây!
Ăn bí đỏ có béo không?
Bí đỏ mang hương vị ngọt thơm, béo bùi nên cũng chính vì vậy mà nảy sinh ra rất nhiều những ý kiến trái chiều rằng ăn bí đỏ sẽ gây tăng cân. Tuy nhiên, không chỉ riêng bí đỏ mà các loại thực phẩm khác, nếu bạn ăn không đúng liều lượng thì rất dễ gây tăng cân.
Bí đỏ thực chất là một loại thực phẩm ít chất béo, ít calo nên nó luôn được xếp vào danh sách thực phẩm lý tưởng cho người muốn giảm cân. Bên cạnh đó, bí đỏ còn chứa nhiều loại vitamin cùng các khoáng chất cần thiết, giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi dưỡng chất và đốt cháy, tối ưu hoá mỡ thừa. Lượng chất xơ, chất chống oxy hoá dồi dào trong bí đỏ giúp cho người ăn có cảm giác nhanh no hơn, giảm cảm giác thèm ăn hơn.
Mặc dù trong bí đỏ chứa lượng tinh bột và đường nhưng lượng đường trong bí đỏ là đường tự nhiên, không chứa chất béo nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm.
Vậy ăn bí đỏ có béo không? Nếu ăn bí đỏ đúng cách, khoa học thì bạn sẽ không cần phải lo lắng về vấn đề tăng cân nhé.
100g bí đỏ bao nhiêu calo?
Trung bình, 100g bí đỏ tươi thường chứa khoảng 26 calo. Tuy nhiên, khi bí đỏ được nấu chín thì sẽ có sự thay đổi về lượng dinh dưỡng bên trong, với 1 chén bí đỏ cung cấp:
- Calo: 49 Kcal
- Carb: 12gr
- Protein: 2gr
- Và còn nhiều loại vitamin và các khoáng chất khác.
100g bí đỏ luộc bao nhiêu calo?
Đối với bí đỏ luộc, lượng calo trong bí đỏ không tăng mà có xu hướng giữ nguyên ở mức 26 kcal. Trong bữa ăn giảm cân, bạn chỉ cần chuẩn bị khoảng 100g bí đỏ tươi, cắt nhỏ luộc hoặc hấp chín.
Phương pháp hấp thường được đánh giá cao hơn vì nó có thể giữ trọn vẹn dưỡng chất trong bí đỏ tươi. Với cách luộc chín, lượng dưỡng chất trong bí đỏ ít nhiều bị hoà tan trong nước.
100g bí đỏ xào bao nhiêu calo?
Bí đỏ xào được sử dụng rất nhiều trong các gia đình. Đây là món ăn có nhiều dầu mỡ. Do đó, 1 đĩa bí đỏ xào sẽ chứa khoảng 130 calo.
100g bí đỏ hấp bao nhiêu calo?
Bí đỏ hấp là món ăn quen thuộc với vị ngọt bùi tự nhiên, khiến bạn cảm thấy nhẹ nhàng khi thưởng thức. Món ăn này chỉ chứa 34 calo, giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả và cung cấp những loại năng lượng thiết yếu.
Thành phần dinh dưỡng bên trong 1 quả bí đỏ
Bí đỏ có hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng không chứa quá nhiều calo. Ăn bí đỏ có béo không? Bí đỏ là thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn của những người muốn giảm cân.
Với hàm lượng tinh bột, protein, carotene, vitamin B, C, canxi, photpho và một số các dưỡng chất khác có nhiều trong bí đỏ. Trong 100g bí đỏ chín sẽ có: 9mg photpho, 430mg kali, 23mg canxi, 17mg magiê, 0,5mg sắt, 8mg vitamin C (15% nhu cầu hàng ngày), 22mcg folacin (11% nhu cầu hàng ngày), 1mg beta-caroten. Hàm lượng dinh dưỡng trong bí đỏ thường là 90% nước, 8% gluxit, 1% protein.
Sử dụng bí đỏ thường xuyên sẽ rất tốt cho sức khoẻ, đặc biệt tốt cho da, làm tăng cường hệ miễn dịch, hạn chế các nguy cơ về ung thư, giúp xương và răng chắc khoẻ.
Cách ăn bí đỏ giảm cân và tăng cân
Tuỳ vào cách ăn uống của bạn mà bí đỏ có thể giúp tăng cân hoặc giảm cân hiệu quả
Cách ăn bí đỏ tăng cân
Tuy bí đỏ có ít calo nhưng lại có nhiều chất dinh dưỡng, không chỉ giúp giảm cân hiệu quả mà có thể giúp tăng cân nếu biết cách chế biến phù hợp. Đó cũng là một trong những lý do khiến các gymer thường sử dụng bí đỏ để đạt được dáng vóc đầy đặn.
Đối với việc ăn bí đỏ để tăng cân, bạn có thể sử dụng những món ăn như sau:
- Sữa bí đỏ (120 kcal/100ml): Sữa bí đỏ sánh mịn, hoà cùng vị ngọt thơm của sữa tươi thơm ngon. Bạn có thể sử dụng thay thế các bữa ăn nhẹ giữa giờ.
- Sữa bí đỏ hạt sen: Được rất nhiều người lựa chọn để uống xen kẽ với bí đỏ để chống ngán và tăng cân hiệu quả, đạt được nhiều năng lượng hơn.
- Canh bí đỏ giò heo (402 kcal): Chân giò hầm mềm, béo cùng với bí đỏ bùi bùi và nước canh ngọt thơm bổ dưỡng. Để tăng cân, bạn nên dùng canh với 1-2 bát cơm để nhanh chóng lên cân.
Cách ăn bí đỏ tăng cân
Bí đỏ có thể giúp giảm cân vì đó là loại thực phẩm có chứa ít calo, cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và giàu chất xơ. Các chất này giúp cơ thể no lâu, tránh cảm giác thèm ăn, làm chậm quá trình hấp thụ đường, tránh nguy cơ hấp thụ mỡ thừa.
Bạn có thể bổ sung các món ăn từ bí đỏ vào thực đơn ăn kiêng như sau:
- Súp bí đỏ (30 kcal): Trong súp bí đỏ cung cấp cho cơ thể rất nhiều chất dinh dưỡng, tràn đầy sức sống.
- Bí đỏ nướng (15 kcal/miếng): Từng miếng bí đỏ được nướng thơm lừng, ẩn trong là vị thanh ngọt tự nhiên, quyện cùng với hương thơm đặc trưng tạo nên món ngon vừa lạ miệng và bổ dưỡng.
- Bí đỏ hấp (34 kcal): đây là món ăn giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả cùng năng lượng thiết yếu.
Một số câu hỏi khi ăn bí đỏ thường gặp
Sau khi biết được ăn bí đỏ có béo không? Bí đỏ có nhiều chất dinh dưỡng, đem lại rất nhiều công dụng cho sức khoẻ. Tuy nhiên vẫn còn một số thắc mắc khi ăn bí đỏ. Cùng chúng tôi giải đáp thắc mắc này.
Sau khi sinh ăn bí đỏ có tốt không?
Từ xa xưa, ông bà ta thường khuyên mọi người sau khi sinh không nên ăn bí đỏ, vì mẹ bị lạnh bụng, con dễ bị vàng da. Nhưng những điều trên là hoàn toàn không có nghiên cứu khoa học. Các chuyên gia cho biết, bí ngô rất giàu vitamin A, vitamin C, vitamin E, canxi, sắt, kẽm và các khoáng chất khác. Vì vậy, mẹ sau sinh hoàn toàn có thể ăn bí đỏ.
Các nghiên cứu đã chứng minh rằng bí đỏ có lợi cho cả phụ nữ sinh thường và sinh mổ. Sở dĩ như vậy vì nó cung cấp năng lượng và hỗ trợ sự phục hồi của mẹ sau khi chuyển dạ vất vả, và bí đỏ còn giúp cơ thể mẹ tăng tiết sữa cho con bú.
Ăn nhiều bí đỏ có tốt không?
Không nên ăn quá nhiều bí đỏ. Chỉ nên ăn khoảng 2 bữa/tuần, bí đỏ chứa nhiều tiền chất của vitamin A, nếu cơ thể không thể tiêu thụ thì sẽ tích trữ xuống gan khiến cho chóp mũi, lòng bàn tay và chân chuyển sang màu vàng.
Vỏ bí đỏ ăn được không?
Vỏ của bí đỏ rất giàu caroten và vitamin, nên ăn cả vỏ là tốt nhất, nếu vỏ còn cứng thì dùng dao cắt bỏ phần cứng trước khi ăn. Khi nấu chín, lòng bí đỏ chứa lượng caroten gấp 5 lần thịt, vì vậy hãy cố gắng sử dụng hết chúng.
Trẻ ăn bí đỏ có tốt không?
Bí đỏ rất tốt cho sự phát triển của trẻ, đặc biệt là trẻ trong thời kỳ ăn dặm. Vì bí đỏ ngon, chứa rất nhiều chất bổ dưỡng và chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn cho bé. Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều vì sẽ hấp thụ lượng caroten nhiều hơn so với nhu cầu. Trẻ ăn quá nhiều bí đỏ sẽ dẫn đến bị vàng da, nên cha mẹ cần lưu ý trong quá trình chế biến bí đỏ với món ăn của trẻ.
Ăn nhiều bí đỏ luộc có béo không?
Chỉ nên ăn một lượng vừa đủ và có thực đơn giảm cân khoa học. Việc ăn quá nhiều bí đỏ có thể khiến cơ thể bị ngộ độc cucurbitacin. Bí đỏ có giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, cần khéo léo kết hợp bí đỏ trong khẩu phần ăn, một tuần chỉ nên ăn 2 – 3 lần là hợp lý.
Trên đây là toàn bộ những thông tin về câu hỏi “ăn bí đỏ có béo không”. Bạn có thể sử dụng bí đỏ vào thực đơn ăn kiêng để giảm cân. Hy vọng bài viết trên sẽ mang lại cho bạn những thông tin hữu ích.
